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Auxerrois Collection Yannick

10,20

Cet Auxerrois à la robe jaune clair, dévoile avec élégance des notes de fruit blanc frais et de fleur printanière. En bouche, l’attaque est fraîche et gouleyante et se prolonge en une finale ronde et fruitée.

Gewurztraminer Cuvée particulière

10,70

Ce Gewurztraminer à la robe jaune doré, dévoile des arômes floraux de rose. En bouche, l’attaque est onctueuse et pure avec une finale fruitée et épicée persistante.

Riesling Empreinte de Schiste

10,20

Ce Riesling, planté dans un sol de Schiste puise des éléments minéraux propres, ce qui donne au vin son identité gustative. Il a une robe jaune pâle et possède un fruité délicat sur des notes d’agrumes et de fleurs. Le palais se distingue par une attaque franche, aux notes d’agrumes.

Riesling Empreinte de Quartz

10,20

Ce Riesling Quartz est issue de parcelles situées à Epfig, sur le lieu dit Fronholz, à une altitude de 200 mètres et une exposition plein Sud.  Robe jaune et brillante. Le nez développe une minéralité élégante sur fond de citrons et de fruits secs. C’est un riesling tendre à la matière souple et à la fraîcheur gourmande. L’ensemble propose : velouté, suavité et générosité aromatique. Il se marie avec les cuisine élégantes.

Noté 90/100 au concours Gilbert et Gaillard

Riesling Grand Cru Winzenberg

14,20

Ce Riesling Grand Cru Winzenberg est un vin particulièrement fin et distingué. Il délivre, au-delà des notes minérales, un nez riche en fruits exotiques et d’agrumes.  La bouche d’une rare plénitude se dévoile sur la minéralité de son sol en granite.

Pinot Gris Empreinte de Schiste

12,20

Ce Pinot Gris lieu-dit Schieferberg à la robe jaune doré possède une intensité et une minéralité dues à son sol en Schiste. Au nez, on distingue des arômes fruits confits et de fumés. En bouche, sa matière concentrée et ses nuances de noix et d’épices apportent de la rondeur et de la puissance.

Gewurztraminer Empreinte de Quartz

12,20

Ce Gewurztraminer lieu-dit Fronholz à la robe jaune doré, développe de riches arômes d’épices, de miel et de fruits exotiques. En bouche s’exprime sa puissance et une rondeur flatteuse. Ce vin possède une belle longueur entremêlée de notes de fruits exotique en fin de bouche.

Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg

18,50

Un nez complexe où se dévoile des arômes de fruits confits, fruits exotiques ainsi que des notes minérales.
L’attaque en bouche est vive avec des arômes d’agrumes, de litchis et une belle minéralité issue de son sol granitique. C’est un fin riche et complexe avec une belle rondeur en bouche.

Pinot Gris Vendanges Tardives

20,50

Ce Pinot Gris riche en arômes est d’une puissance et d’une longévité hors du commun. Les baies de pinot gris ont été récoltées en surmaturé, 4 à 6 semaines après les vendanges traditionnelles. C’est un vin moelleux : le joyau de l’Alsace. Un vin fin et élégant, avec une belle couleur jaune brillant. Il exprime des notes confites, d’abricot et d’orange. En bouche, on retrouve l’abricot sec et la mandarine.

Gewurztraminer Vieilles Vignes

18,70

Ce Gewurztraminer est un vin typé de caractère, provenant de vignes de plus de 40 ans d’âge. Moelleux et bien charpenté au bouquet caractéristique d’une grande élégance, son parfait équilibre le destine à une longue garde.

Gewurztraminer Vendanges Tardives

0,00

Ce Gewurztraminer riche en arômes est d’une puissance et d’une longévité hors du commun. Les baies ont été récoltées en surmaturé, 4 à 6 semaines après les vendanges traditionnelles. C’est un vin moelleux : le joyau de l’Alsace. Un vin fin et élégant, avec une belle couleur jaune brillant. Il exprime des notes des fruits exotiques et d’épices. En bouche, l’attaque est douce et ronde avec des notes de fruits exotiques et de fruits mûrs.

Gewurztraminer Sélection Grains Nobles

Les Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tries successives des grains de raisin atteints de Pourriture Noble. Le nez riche de ce Gewurztraminer délivre des arômes typiques de pétales de rose et de fruits exotiques. La bouche, ample et très équilibrée, s’exprime sur des notes de vanille, de cannelle, de miel et de nougat qui se prolongent en une finale longue et légèrement épicée.